¿Sabías que las patatas bravas son uno de los platos originales más tradicionales de la gastronomía española? Estas deliciosas y picantes patatas veganas se han convertido en un clásico saludable en bares y restaurantes de todo el país que hoy puedes disfrutar en tu Freidora de Aire, tanto así que puedes encontrar patatas bravas congeladas Mercadona ¡y por una buena razón! Su sabor único y su combinación de texturas las convierten en un verdadero manjar para los amantes de la comida.
Pero ¿de dónde proviene su nombre? Parece que la denominación “bravas” viene del adjetivo “bravo”, que en español se utiliza para describir algo o alguien valiente, audaz o incluso peligroso. Y es que estas patatas, cubiertas con una salsa picante y con un toque de alioli, son todo menos aburridas. Su picante y enérgico sabor realmente despierta los sentidos y anima la comida, convirtiéndolas en la compañía perfecta para una cerveza bien fría.
Además, las patatas bravas tienen una historia interesante. Se dice que su origen gourmet se remonta a la década de 1960, en la ciudad de Madrid. En aquel entonces, los bares madrileños comenzaron a servir estas patatas como aperitivo para acompañar las bebidas. Su popularidad creció rápidamente y pronto se convirtieron en un plato imprescindible en la capital y más tarde en todo el país.
Así que si te gustan los sabores fuertes y picantes, las patatas bravas son definitivamente una receta que debes probar hecha en tu Air Fryer. Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores y una experiencia culinaria única. ¡Ahora te contaré cómo hacerlas en casa para que puedas disfrutarlas cuando quieras!
Patatas bravas en freidora de aire : Ingredientes y Preparación
Ingredientes:
– 4 patatas grandes
– Aceite de oliva
– Sal
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– 1 cucharadita de pimentón picante
– 1/2 cucharadita de comino en polvo
– 1/2 cucharadita de tomillo seco
– Salsa brava (opcional)
Como hacer Papas Bravas en Freidora de Aire?
Modo de preparación:
1. Lava y pela las patatas. Corta las patatas en trozos medianos de forma cuadrada.
2. Prepara la freidora de aire a la temperatura recomendada para freír patatas (generalmente entre 200-220 grados Celsius).
3. En un bol grande, mezcla las patatas con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal, asegurándote de que todas las patatas estén bien cubiertas con el aceite.
4. Coloca las patatas en la cesta de la freidora de aire en una sola capa, evitando que se amontonen demasiado.
5. Cocina las patatas en la freidora de aire durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Remueve las patatas ocasionalmente para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
Como hacer salsa para Patatas Bravas?
6. Mientras las patatas se están cocinando, prepara la salsa brava si deseas acompañarlas. Pela y pica finamente los dientes de ajo.
7. En una sartén, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto. Agrega los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados.
8. Añade el pimentón dulce, el pimentón picante, el comino en polvo y el tomillo seco a la sartén con los ajos. Mezcla bien durante unos segundos para que los sabores se integren.
9. Retira las patatas de la freidora de aire cuando estén listas y colócalas en un plato. Sazona las patatas aún calientes con sal al gusto.
10. Para servir, vierte la salsa brava por encima de las patatas o sírvela aparte como dip.
¡Disfruta de tus patatas bravas crujientes caseras en freidora de aire!
Consejos y como mejorar la receta de Patatas bravas en freidora de aire
Para mejorar la receta de las patatas bravas en freidora de aire Cosori, recomendaría primero agregar especias adicionales al adobo de las patatas, como pimentón ahumado, comino o chile en polvo, para aumentar el sabor y el factor picante. Además, en lugar de solo freír las patatas, probaría pre-cocinarlas al vapor durante unos minutos antes de llevarlas a la freidora sin aceite para obtener una textura más suave por dentro. Por último, sugeriría servir las patatas bravas con una salsa de alioli casera o una salsa picante para realzar aún más el sabor.